在海外日子久了,過節看到那些傷感的詩句「每逢佳節倍思親」,彷彿也沒初出國時那樣強烈。倒是我們自古以來的「民以食為天」,在過節的日子裏,總是得到最充分的體現。剛過去的中秋節,月餅又成為海外華人留學生之間最熱烈的主題。

  在各個團體活動或網上群聊裏,真可以用「各顯神通」來形容這個主題。有的華人剛從國內探親回來,正好行李裏帶上一些,有時也正好給朋友捎上一些。最簡單的方式便是到中國超市購買。臨近中秋前一個月,貨架最顯眼的地方都擺着各式月餅,最常見的有豆沙餡兒、五仁餡兒和蓮蓉餡兒,還有加鹹蛋黃的。這些普通口味的月餅足以讓大家解饞。

  然而,還有一部分對口味要求高的華人,或者說對「鄉味」特別思念的,普通的月餅已無法滿足他們的「相思」。當地超市買不到,他們便通過網絡團購,高價購買到千山萬水「跋涉」而來的奶黃流心月餅,或者是雲南雲腿月餅。中秋聚會時,小心翼翼地拿出來,一塊小月餅切成幾小塊,與朋友們一起細細品嘗,分享這來自家鄉最醇最真的味道。

  還有一部分華人就厲害了,既不買超市的,也不花大價錢團購,他們,自己做!做起來相對容易的是冰皮月餅,有些能幹的留學生自己下載菜譜,實驗幾次做出來,還真是像模像樣。有的做多了,乾脆放到餐館或者網上賣,還成了賺零花錢的小生意。稍微難度大一點的是來自三角洲地區的華人們自己做的鮮肉月餅,既要肉餡鮮嫩又要餅皮酥脆。由於需求大,於是做鮮肉月餅的還有中餐館的大廚們。月餅也成為了菜單上的「特殊菜品」,限時限量供應。

  最「高階」的當屬自製雲腿月餅。當然,在德國買不到做雲腿月餅需要的宣威火腿。然而充滿了智慧的「吃貨們」品嘗了各種口感的歐洲熏肉火腿,最後發現西班牙的黑豬火腿的口感是最接近宣威火腿的。甚至,連國外沒有的豬油也難不倒他們,買塊肥豬肉自己煉油,這真是「沒有條件創造條件也要上」啊!準備好所有的雲腿月餅食材,吃貨們一次又一次地實驗糖和鹽的搭配,火腿蒸熱的時間,最終出爐一鍋讓自己心滿意足雲腿月餅。他們拍照記錄下整個過程,驕傲地發布屬於「終極」吃貨的勝利。

  日日在海外吃着西餐說着外語的華人們,每逢過節,便跟隨着「味蕾」思念家鄉。從想念那小時候熟悉的味道,到千方百計地尋到珍貴的家鄉事物,直到放入口中,品嘗到記憶中那些快樂的日子。

  這時,才到了真正思鄉又思親的時刻。